Clik here to view.
Jordskoksauce til pasta
Her med sæson udgangen af den sært udseende knold, jordskokken, fik jeg forleden lyst til at lege lidt med dens cremede konsistens. Vel og mærke i bagt udgave. Det blev til en yderst velsmagende sauce...
View ArticleClik here to view.
Pasta m. ovnbagte græskar og creme fraiche
Nogle af de bedste hverdags retter er dem hvor man improviserer og “tør” tage lidt chancer i køkkenet. Således blev min aftensmad i går til. Jeg har aldrig fået græskar serveret til pasta før, så jeg...
View ArticleClik here to view.
Mørbradbøffer, selleri,- og kartoffelfritter med tomatsalat
Er der en kødudskæring der virkelig kan få mit mundvand til at løbe, så er det en svinemørbrad, selvsagt en økologisk én af slagsen. En sådan sag er jo ikke blandt de billigste stykker kød, men...
View ArticleClik here to view.
Kofta-ret / MadbloggerUdfordringen#9 / Alt-i-én
Kofta-retten er desværre ikke særlig fotogen, so to speak, men godt smager den. Her i selskab med tzatiki og labneh. Og nå ja, et pokkers godt glas rødvin, men det holdt fotografen i hånden imens. I...
View ArticleClik here to view.
Kartoffelsuppe m. rygeost og rugbrødscroutoner
Vintertid = suppetid. Og er der en suppe jeg vender tilbage til igen og igen, er det kartoffelsuppen. Dels fordi den mætter så godt og er billig at lave, men også fordi den bare smager så afsindig...
View ArticleClik here to view.
Tagliatelle seaweed m. spinatsauce
Man kan spise bæredygtigt på mange måder, og én af dem er ved at spise tang. Jo du læste helt rigtigt, tang. Altså jeg har mødt forskellige entusiaster der selv samler tang, og bruger det på forskellig...
View ArticleAndebryst m.clementin sauce
Hvorfor er jeg ikke kommet på en sådan velsmagende let sauce til andebryst før? Det er virkelig lækkert! Det mørke kød i samspil med en sauce af let konsistens hvor smagene er diskrete og samtidig...
View Article
